稻香村助力中国传统艺术发展

    8月18日，由中国企业文化促进会主办、中国企业文化促进会传统文化艺术委员会承办的 “首届传统文化艺术发展论坛”在京举办。

　　稻香村集团总裁周广军作为中国传统美食文化的代表参加了本次论坛并参与了“国粹与文化自信”环节高端对话。周广军表示：美食是传统文化的载体，是每一个中华民族传统节日的现实表现，稻香村始创于公元1773年的苏州，正因为苏州在明清时代的经济文化中心的地位，所以稻香村的苏式糕点和苏绣、苏工一样精致典雅，有着很强的传统文化基因。作为国家首批认定的中华老字号，稻香村更有责任在海内外传播中式传统文化。

　　据悉，稻香村苏式月饼制作技艺于2009年列入江苏省非物质文化遗产。周广军介绍到：稻香村从创立至今已经持续经营245年，目前稻香村已经在全国拥有9家大型现代化生产加工中心，成为糕点、食品行业大型集团化企业。这与稻香村“厚道做人 地道做事 成人达己 追求卓越”的匠心精神息息相关，这十六字“真言”更是稻香村屹立两个半世纪不坠的品牌文化，更折射出“仁、义、礼、智、信”的中国传统文化理念。